买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时,泡出血水
驴肉切块,锅中倒入凉水,倒入驴肉,水开关火
过水的驴肉用清水清洗干净,备用
起锅烧油,油热放入葱花,姜片,八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中,放入盐,倒入少许老抽上色
加清水抹过驴肉,水开后倒入电饭煲中,电饭煲调饭煮肉键,焖煮开始 我这次是用电饭煲做的,电饭煲焖煮比较方便,液化气做得定时间过来看汤够不够,还得加水,调火
驴肉出锅,软而不烂,太好吃了,配上一碗米饭,满满的满足感,赶紧动手做一下吧