炒年糕

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1、宁波年糕焯水，水煮沸后加入年糕，大概5分钟左右。捞出来过两遍凉水。避免结团。 2、热锅下油，下蒜米，番茄，肉片。倒入酱油，蚝油，适量水，糖。 3、倒入焯过水的年糕不断翻炒。注意哦，这个年糕很容易粘锅。要不停的翻炒。让年糕吸满汤汁入味。 4、出锅前洒上葱花即可。 QQ弹弹的炒年糕可好吃了，喜欢喝汤的也可以加点水，变成汤年糕也可以的