土豆用波形刀切成这样的条
配菜可以有黄瓜，藕片，则耳根，也可以没有只是纯土豆
泡水后去除淀粉的琅琊土豆，放入宽油炸熟
捞出后放生抽，辣椒油，五香粉，孜然粉，香油，醋，味精，花椒粉
撒上香葱末
也可以加一点点糖，会更鲜香
拌匀后便是美味
能吃出小时候幸福的味道
土豆一定要炸熟，建议炸10分钟左右