所有材料称重后混合并搅拌至无颗粒，之前做过一次，水比较少，面糊比较稠，感觉还是稀一点做出来的好吃。
保鲜膜包好放到温暖处发酵，大概2倍高，重新搅拌，倒入矮一点的盆里，冷水上锅，开火一分钟后关火，让面糊二次发酵 然后把葡萄干放到表面进行装饰。
大火蒸十分钟，中火三十分钟左右，闷两分钟后出锅。