1、准备鸭胸肉，洗净，用厨房用纸擦干水份。带皮部分用刀划出格纹，注意不能划到鸭肉哦 2、鸭胸肉两边抹上盐和黑胡椒，带皮那一面涂上橄榄油 3、将一个平底锅预热，小火的时候，将鸭胸肉带皮这一面朝向平底锅，放入慢慢煎12-15分钟 4、将鸭胸肉反过来，继续小火煎3-5分钟，看个人喜好，如果喜欢稍微嫩一些的，时间就短一些 5、关火，盖上盖子， 将鸭胸肉静置一遍。注意！先不要将其切成片。与此同时，准备其他食材
将坚果切碎
橙子剥皮，切成片
色拉叶洗净，除去水
准备色拉汁： 充分混合醋，橄榄油，然后加上少许盐和黑胡椒
将煎好的鸭胸肉切成片，中间粉红色，汁水很足，说明煎的正好！
最后将所有食材混合，配上两片面包，味道好极了
鸭胸肉煎完后要盖上盖静置一会儿，这一点非常重要哦！