奶酪肉松吐司(250克)直接法~更方便

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作者: 芬芬坊

用料

奶酪肉松吐司(250克)直接法~更方便的做法步骤

步骤 1

黄油以外,全部材料放在打面缸,搅拌至出厚膜,再加入黄油,慢速搅拌到黄油融化,在快速搅拌。拉出一小部分面团,能拉出薄膜破洞光滑就可以出缸

步骤 2

放在温暖处发酵。或者发酵箱湿度80%。温度28发酵一个小时左右。

步骤 3

平均分割四个面团,发酵20分钟。可以做四个250克模具吐司

步骤 4

娶一个面团擀开

步骤 5

面团下半部分抹上软化的奶酪。

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步骤 6
步骤 6

洒上肉松,并且压平。

步骤 7

面团从上往下覆盖住奶酪和肉松。

步骤 8

再次擀开,切开八份

步骤 9

如视频所示。将面团每条扭在一起。

步骤 10

然后全部卷好放入250克模具

步骤 11

放入发酵箱湿度80%温度33%。,发酵到九分满。然后在表面挤上沙拉酱。

步骤 12

再铺芝士碎

步骤 13

入烤箱,我用风炉150度25分钟。

步骤 14

香喷喷可以出炉了。

步骤 15

好有食欲的一款面包。

菜谱创建时间:2021-01-11 15:20:53
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