将黑米面和全麦面粉放入盆里，然后将其混合均匀（全麦面粉一定要是黑米面的2倍，否则加水后不容易和成成团）
酵母粉、白糖倒入盆里，用温水化开（用水化开，可以增加酵母粉的活性）
将酵母水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，然后揉成面团，盖上盖子松弛10分钟
把松弛好的面团用力揉光滑（和好的面团静置10分钟是为了让面团更好的揉光滑）
把揉光滑的面团搓成条状，然后分成大小差不多的面剂子
将面剂子揉成馒头，放在新思特多功能蒸锅里，盖上盖子醒发大约40分钟
馒头醒发好后，开火，上汽后蒸大约20分钟，关火，停3分钟，再打开锅盖
将蒸好的馒头取出，放桌子上晾凉即可