卤水肥肠

超市买回来的肥肠放入面粉、盐水揉搓

外面洗干净了就把肠子慢慢翻面，里面这种油脂我不喜欢都全部扯干净了，喜欢的可以留一些

这是我撕干净的样子，总觉得这样才能吃下去 哈哈哈

反复搓洗干净，再次将肠子翻面

翻到外面这边继续洗

解冻老卤水

准备一些大料

肠子丢进去 大料倒入 开始煮 大火煮开后关小火慢慢卤

卤了一个小时肠子开始有颜色了 我喜欢卤久点，这个根据个人口味来 其实一个小时也差不多了

卤了一个半小时，关火！ 闷一会，装盘效果～

切了一节吃，味道巴适得很，可以用来炒辣椒，也可以吃面条，棒棒棒～