1.淡奶油➕水小火煮沸。
2.蛋黄➕杏仁粉➕代糖搅拌均匀。
3.缓慢把煮开的混合液体倒入蛋黄糊中，不停搅拌。
4.把混合好的液体倒回锅内小火加热，不停用刮刀搅拌，直到液体变稠。
5.加入适量黄原胶，搅拌变稠。
装入裱花袋内，冷藏保存，可以用来做各种夹心。
鲷鱼烧真的很好吃，嘻嘻。
1.蛋清我用来做鲷鱼烧的皮啦。