用温水将砂糖化开，晾凉后除油和泡打粉以外的材料
用蛋抽充分搅拌至无干粉无颗粒
室温发酵40-60分钟，至体积变大，表面出现气泡
一发完成后用蛋抽搅拌排气，加入泡打粉和玉米油，继续搅拌均匀。
蒸盘底部刷少许油，把粉浆倒入蒸盘后二发20分钟
入锅前轻摔几下震去大气泡，开水入锅，中大火蒸40分钟，关火后焖5-10分钟开盖