羊棒骨清洗干净晾干水分
用盐、胡椒粉混合均匀涂抹表面，加入花椒，给羊肉按摩松弛，腌制4小时，时间越长越入味，24小时最好 我忘记切花刀了，切开更容易入味
烤盘上铺上洋葱碎，可以铺厚一点，家里没洋葱了，羊棒骨肥的话不用刷油，瘦的话刷一层油 烤箱上下火200度烤30分钟，撒上孜然粉辣椒粉，刷层油，再烤2分钟 最后吃完羊棒肉，记得敲开骨头吸骨髓！