春笋
剥皮
辛苦老婆大人啦！
切片后，焯水（等水煮沸后捞出）
冷水中洗净
沥干后，装袋发冰箱冷冻室保存。 这里要炒菜，所以留一些备用。
油热后加白砂糖，烧至起泡
加入笋翻炒，加入辣椒、香肠翻炒
加入料酒、生抽、盐翻炒均匀即可出锅！