用APP打开 
金牌椰蓉吐司
3.6万人浏览 4040人收藏 32人做过
作者：
普通面包少女
用料
金牌椰蓉吐司的做法步骤
步骤 1
除了黄油以外的材料混合均匀，M6厨师机6档打8分钟左右
步骤 2
这个状态的时候可以加黄油
步骤 3
打到面筋这样就可以了
步骤 4
收圆面团28度发酵一小时
步骤 5
二倍大小后，戳个洞不回缩就可以了
步骤 6
分割成三份滚圆松弛（我做的双倍量）
步骤 7
椰蓉材料滚圆
步骤 8
然后擀成圆形翻面包入椰蓉馅
步骤 9
如图
步骤 10
松弛30分钟
步骤 11
擀成椭圆形用刀割开，卷起来，放进模具
步骤 12
如图
步骤 13
如图
步骤 14
如图
步骤 15
35度二发到9分满
步骤 16
上火165 下火210 烤28分钟
步骤 17
切开，香死了！！
金牌椰蓉吐司的小贴士
椰馅做法是黄油软化后，全部材料一起混合均匀就行，不需要打发（无盐黄油80g，椰蓉100g，糖65g，奶粉30g，蛋黄40g） 这个配方不要减糖，已经不太甜了，老面没有可以不加～
菜谱创建时间：2021-01-12 14:27:13
