青椒、红椒分别切块。鸡肉切块、在冷水中绰水后捞出。准备2个八角。将7块冰糖（2小勺）、1.5勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、2勺料酒调成调味汁待用。
在智能炒锅中加入超过一锅底的油，铺入鸡肉与青椒，淋入调味汁，调至“爆炒”模式（默认时间4分钟）。
将炒好的青椒红椒捞出，鸡连同底油全部倒入智能炖锅中，加入没过食材的开水，调至“红烧”模式，时间调至50分钟。（或者直接在智能炒锅中加入没过食材的开水，调至“红烧”模式50分钟）
倒计时10分钟时将青椒、红椒放入，听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。