木薯淀粉和水先混合均匀。一开始有点难搅拌，拌几下就好了。
继续加入鸡蛋和盐搅打均匀。如果你有电动打蛋器，建议用电动工具，打入较多空气会让蛋饼更加松软。
不粘锅第一锅建议涂少量油润锅，全程小火盖盖子煎制蛋饼，一面大概两三分钟，两面都煎一下。厚一点是类似蛋糕的口感，薄一点是肉嘟嘟的饼皮，都很好吃的。
成品，软fufu糯唧唧，快开动吧。