糯米用清水淘洗干净浸泡4小时以上，上笼屉蒸20分钟，将米倒入盆中分次加入230克开水，用筷子搅拌均匀备用。
将1/3米放入容器摊平，别压紧！！！
均匀摆上去核灰枣
摊上一层米再摆一层枣。
将剩余的米平摊容器上用筷子扎几𠆤洞，上笼蒸1至1.5小时。
出锅趁热将米压实，趆实越好。
包紧屉布
压上重物。
凉凉，揭去屉布，切块开吃。
凉吃非常筋道，想吃热的可用油略煎一下味道更佳但没凉吃筋道。