这个不用后加黄油 ，直接所有原料搅拌到8分筋，可以拉厚膜就可以了
就这样有厚的薄膜就行，面包水分比较少，面团比较硬，搅拌时间比较长，尽量我们的牛奶是冰牛奶，以免面包温度过高，当然夏天我们面粉也是要冷冻一晚上的。 面团搅拌出来温度应该控制在22-26℃，拿出面团后直接分割80克每个，简单预整形至圆柱形状，然后放入冰箱冷藏1小时
放入冰箱冷藏一小时后拿出直接包馅料成型，馅料适量搭配萝卜干鸡蛋干的量，在放入少量的芝士片丝即可，包入，成型成贝果形态即可
包入馅料
包入
包入后擀开一边。
另一边卷过来 在包住即可成贝果的圆圈形状
包完后放入发酵箱30℃ 湿度70，发酵30分钟，然后密封放入冷冻30分钟即可
冷冻好后放入碱水里寖泡15-20秒即可（碱水提前混合好冷缺即可），泡完碱水的面包晾干表面（大概10分钟）
晾干表面，即可装饰
表面割井字口，撒上白芝麻，放入烤箱烘烤
240℃/170℃，烘烤14分钟即可
刚出炉
切面