自制奶酪#希腊酸奶 轻松搞定版

第一步：制作酸奶 我家的酸奶发酵桶是1000ml的，所以按照这个量来做酸奶。 1000ml鲜奶+一包酸奶菌粉； 奶粉250克+一包酸奶菌+适量水。 酸奶请根据自家的设备情况处理。

第一步：制作酸奶 1000ml鲜奶+一包酸奶菌，搅拌均匀。

第一步：制作酸奶 酸奶桶发酵17+小时

第二步：制作奶酪#希腊酸奶。 把酸奶放入乳清分离器，入冰箱24+小时。析出的时间越长，奶酪就约细腻越厚实。

乳清可以当饮料喝掉，有非常多的有益健康的成分。析出的奶酪抹面包、当夹馅、拌麦圈，都是极好吃的。