牛肉切片，加淀粉，白糖，生抽，料酒，白胡椒粉，油腌制
酸菜切好，泡半小时左右，捞出
姜蒜切好
锅热油炒酸菜，加入辣椒，藤椒酱，翻炒盛出
锅热油姜蒜爆锅
下牛肉翻炒，加蚝油，翻炒〈也可以加点香菜，芹菜〉
倒入炒好的酸菜翻炒！