本次使用的六月鲜轻盐昆布酱油，轻盐更健康
宰杀洗净的多宝鱼
洗净的香葱切段铺在焖锅锅底
将新鲜宰杀的多宝鱼清理干净，用厨房纸吸干水分，鱼身浅划几刀，撒上盐并涂抹均匀，把鱼放入锅中，淋上料酒，铺上姜丝，腌制10分钟;
腌好后用中火3分钟，转小火继续焗8分钟关火
4.在焗好的鱼身上再撒一把葱叶和切圈的小米辣，淋上蒸鱼豉油和轻盐酱油，热油浇淋到鱼上，趁热享用吧！
这个无水焗不限于多宝鱼，鲈鱼、多宝鱼、黄鱼等都可以，看自己喜欢～要根据鱼的大小调整调料的用量和焗的时间，熟了就可以，注意时间别焗太久以免鱼肉偏老。