新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片
瘦猪肉约100克，洗净后切片（都是片才更般配嘛）
蒜4瓣，同样切片
干净的碗中倒入约6克淀粉，一勺也行，大概就是图上这么多
淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。水是生的熟的无所谓，干净就行，反正一会儿会下锅
起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒
炒到图中这个程度之后，再炒一会儿，炒到肉片外面看起来都变白了就可以了
倒入口蘑
口蘑和肉片一起继续翻炒
炒到口蘑看起来有一丢丢瘪了，加入2大勺水，约30克，静静的休息1分钟左右
休息好了加入盐，图中这么多，2勺，约4克
加入盐后，继续翻炒均匀
好吃好看的关键，加入六月鲜·轻盐原汁酱油，会让整盘菜颜色变漂亮，提鲜让味道鲜美。（这个酱油不咸不淡，刚刚好，一般的酱油适当少放些哦）
大概图中这么多，半锅铲的量，约10克
倒入蒜和彩椒，继续翻炒均匀，看看是不是颜色美丽多了。嗯没有看错，蒜不用一开始就放，这一步放入就可以了
倒入提前准备好的芡汁，放置之后淀粉会沉底，记得搅均再用
稍微翻炒均匀即可
出锅盛盘，美味时刻！
厨房里的烟火气，是爸爸的味道！色香味俱全，迫不及待开吃～ 你也一起做起来尝尝吧！
❥六月鲜·轻盐原汁酱油 可以选择8，10，12三个档，我这里用的是10，不咸不淡刚刚好满足我的口味，如果你家酱油咸，记得减少用量。这款酱油零添加，吃着放心。瓶子看着就高大上 ❥口蘑选新鲜的，越白越好，才会让这道菜更鲜美