1.沸水中放入2勺橄榄油，一点盐，煮贝壳意面，煮到贝壳意面有点软，熟了为止。
2.雪花上脑在微冻时比较容易切。
3.新鲜的雪花上脑鲜香细嫩，洗干净备用。
4.摩飞预热，热锅冷油，放入橄榄油，再放入雪花。
5.雪花油脂和瘦肉的比例非常完美，放入摩飞进行煎制。
6.每30秒翻面一次，直到雪花全熟。
7.用剪刀直接把雪花剪成小颗粒。
8.捞出贝壳意面和青豆，一勺青酱，搅拌均匀。
8.放入煎制好的雪花牛肉，是营养非常全面的一份美食。