准备好食材：豆腐香菇洗净后分别切块和切碎，小葱的葱白和绿叶分开切碎备用
陈村粉水开后上锅蒸5分钟
等待期间调个简单的小料汁：两勺酱油+1勺蚝油+半勺糖，最后用半碗清水搅拌均匀
食用油爆香葱蒜末
先把香菇粒炒半熟再加入豆腐（家里只剩韧豆腐了我晕）炒香
倒入料汁，盖上锅盖焖煮片刻，若是汁水过多还可以加入水淀粉勾芡
把豆腐浇在粉上，再撒葱完成～
一定要用嫩豆腐，而且烧豆腐的时候把豆腐压碎烧成酱制成的浇头才是最成功的。 由于我个人比较重口味，但是实际上少油少盐才能减轻负担，所以现在我也开始选择用淡盐酱油调味。