蛋清蛋黄分离，蛋白备用
蛋黄加入牛奶和油
搅拌均匀
筛入面粉
搅拌至粘稠备用
蛋白滴入柠檬汁或者白醋（个人更喜欢柠檬的味道）
开始高速打发
分三次加入白糖，继续打发
打至尖尖不弯曲
蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀
第三次时直接倒入蛋白中搅拌均匀
搅拌至细腻的糊就可以
倒入烤盘，震掉气泡
放入提前预热好的烤箱，160℃-35分钟，（具体时间看个人烤箱心情）
表面上色后，可以盖张锡纸以防烤糊
出炉的样子
扣在网上晾15分钟左右
我抹了点酸奶，可以换成奶油，卷起来👍
切开，哈哈忽略我切的不好看。