榴莲芒果雪花酥(年货必备)

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作者: 蜜糖滋味儿
新年快到了,一起来制作美味的雪花酥把!

用料

榴莲芒果雪花酥(年货必备)的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料,棉花糖我事先剪成了两半,待会制作过程中加快它的融化速度,榴莲干也提前剪成小块,饼干我掰成两半。

步骤 2

黄油和盐倒入不粘锅中,小火加热,不停划动黄油加快融化速度。(黄油最好切小块,不要像我这样,因为黄油加热太久水分挥发太多会导致成品口感偏硬)

步骤 3

黄油全部融化后立刻倒入棉花糖,不停翻拌。

步骤 4

待棉花糖全部融化后,加入奶粉和榴莲冻干粉,搅拌均匀。

步骤 5

加入芒果干和冻干榴莲,翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

关火,倒入饼干稍微翻拌,这个过程要快,因为离开火后牛轧糖会快速凝固。

步骤 7

最后倒入模具中,戴上手套整形。

步骤 8

待雪花酥完全冷却后,切块撒上混合的奶粉冻干粉。

步骤 9

最后装袋密封保存。

菜谱创建时间:2021-01-14 12:58:58
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