除黄油以外的食材放入面包桶里,选择和面模式。
和面10分钟后加入室温软化好的黄油,继续揉20分钟左右
放在温暖的地方发酵至两倍大(也可以直接面包机选择发酵模式发酵)
发酵的时候可以做椰蓉馅。室温软化好的黄油中加入白砂糖搅拌均匀
分次加入鸡蛋液搅拌均匀
加入椰蓉搅拌均匀
发酵好的面团移到揉面垫上排气揉面
擀成长方形的薄片,三分之二处抹上椰蓉馅
把剩余的三分之一对折两次
用擀面杖稍微擀薄一点
切成条状
两头捏住转几圈,两头一定要捏紧不然烤的时候会散开
放在烤盘上二次发酵至两倍大,然后刷上一层鸡蛋液
烤箱160度烤15分钟
超好吃
😋
每个烤箱的温度不同,时间跟温度根据自己的定。 不需要出膜,加入黄油后揉匀就可以了。