石斛玉竹姜片小红枣先放锅底
鸡肉焯水～一定要焯水汤才会清 冷水下锅倒入鸡块 加姜片加料酒
煮沸后看见大量浮沫鸡肉变白捞起 捞起过冷水洗干净 焯水的姜片丢掉
羊肚菌先温水泡一遍 泡出杂质后 换温水提前泡着
焯好的鸡块和石斛玉竹干红枣一起加1.5L左右水（1.5L四人份足够）看人数添加水
我的煲汤锅时间比较久 容量相对大一点 我点了鸡鸭模式需要四个小时
两个小时左右的鸡汤加入泡好的羊肚菌和羊肚菌水继续煲
四个小时后差不多搞定啦 快好的时候再加入枸杞 然后调味 加一点鸡精和盐 喜欢原汁原味的就加少许盐
dengdeng～羊肚菌和石斛都有很好的增强抵抗的作用～冬天换季容易感冒最适合来碗暖暖的汤了～