❶泡发 取适量干石花菜 用凉水凉水凉水泡发30-60分钟，也可泡着过夜~
❷洗净 泡成这种透明饱满的状态就是好了。 清洗干净，去除杂物， 掐成小段，控干备用。
❸调汁： 两瓣蒜de泥（千万不要放多）， 1勺生抽，2勺醋，1勺蚝油， 3克鸡精/汁，2克糖，3克盐， 2克花椒面，1勺麻椒油和香油。 白芝麻5g，香菜适量，喜辣的加点辣椒油。
❹加配料 🉑按喜好添加花生，芹菜，黄瓜🥒，紫甘蓝... 我这次加的豆腐皮（炒水2分钟捞出控干） 所有食材和石花菜装盆 倒入调料汁， 戴食品手套，捞拌均匀。 装盘，开吃~😋
这是「石花菜+紫甘蓝+面藕」