蒜泥茄子

一根半茄子洗净，大火蒸15分钟。

一头蒜捣成蒜泥，芝麻酱一点点加水调和成很稀的状态，加点儿盐。

茄子蒸好后用勺儿弄几下。

然后把蒜和芝麻酱混合后倒入茄子碗中，拌匀。吃香菜的可以再放一点香菜。