邢小秋-超好吃的猪肉虾仁韭菜饺子

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作者：邢小秋

小美无油烟熬葱油小美2分钟揉面 8秒打肉馅 5秒切碎大虾 30秒上劲虎爸擀皮我和小虎包饺子 20分钟搞定一餐复杂而又简单的饺子虎说：我越来越喜欢吃饺子了和爸爸妈妈一起做饭感觉很幸福比外卖好吃又好玩太多了

用料

邢小秋-超好吃的猪肉虾仁韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

将自制万能葱油所有的食材加入主锅，跟着引导式操作调出小炒肉

步骤 2

高温模式熬制10分，焦黄即可，用漏勺空出油即可

步骤 3

加入面粉500g 水250g—280g 混合30秒观察面团的软硬度揉面2分钟装盘盖保鲜膜待用

步骤 4

将虾仁用料酒腌上备用

步骤 5

将韭菜切碎装入盆中

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步骤 6

3秒速度5切碎，倒入韭菜盆中用刀一切三或者一切二，将虾仁切断口感更好哦

步骤 7

将五花肉切3cm大小放入冰箱冷冻1小时以上加入主锅8秒速度8切碎

步骤 8

加入馅料部分所有调料，时间30秒—50秒反转速度2给猪肉上劲

步骤 9

将调制好的猪肉馅加入韭菜盆中

步骤 10

将韭菜馅搅拌均匀即可

步骤 11

将面团搓长条

步骤 12

滚刀切断擀园即可

步骤 13

具体的手法如果不会欢迎微信加入美食群交流 xiaoqiumeishi

步骤 14

将到头保护罩放入主锅，时间10分钟/温度V/速度小勺将水烧开拿掉量杯盖从中间的孔放入26个左右的饺子时间5分钟/温度100/小勺时间根据饺子的大小而定，饺子全部飘起来就熟透了.. 个人喜欢开锅后加入两次凉水点水哦

步骤 15

一碗热腾腾的饺子出锅了，如有问题欢迎交流xiaoqiumeishi

菜谱创建时间：2021-01-16 16:35:55

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