除蛋挞皮外所有材料放到一起搅啊搅。 如果不喜欢吃太甜的，可以将糖改成30g。（30-45g之内随意就好）
将第一步中搅拌好的蛋挞液进行过筛。嫌麻烦的可以只过一遍，但不过筛是绝对不行的。想要烤出来的蛋挞细腻没有气泡孔的话，过筛这个环节是必须的！
我用的是aca烤箱，一盘可以放12个大号蛋挞皮。烤箱上下火200度预热，同时将蛋挞皮放入烤盘，并倒入蛋挞液（九分满即可）
预热完毕，进入烤箱上下200度烘烤35分钟（每个烤箱的脾气都不一样，我这个比较温和所以烤的时间也稍微长一点） 我的习惯是先放在中层烤，25分钟后换到烤箱上层继续烤（目的是为了让蛋挞表面出现焦糖色） 之前起码有三次都是只放到中层烤，但是焦糖色永远出不来，所以这次烤到一半改换到了上层，焦糖色立刻就出来啦。
试过几款蛋挞皮，俏侬的口感更酥脆。