碗中加水，加适量盐，把干枇杷花放进去泡20分钟后再清洗一下备用。
猪骨头用清水洗净后冷水下锅，加入3片姜片，1勺料酒。用中火煮出血水(大约五分钟)。随后捞出猪骨头用清水冲去浮沫备用。
把洗好的枇杷花和骨头一起放进炖盅中，加上3个蜜枣，加入足够的开水(约800~1000ml)。敷上一层耐高温的保鲜膜，盖上盖子，把炖盅放在另外一个开水锅中，盖上锅盖，大火煮开后转小火煲1个小时即可。熄火前加入少许的盐调味。
超级美味的枇杷花猪骨头汤就煮好啦～