春风得意迎富贵-藤椒鸡

1.4万人浏览 1033人收藏 8人做过
作者: 晴天小超人
又快要到新春佳节,年夜饭的菜单要准备起来啦!这次带来一道非常简单快手零失败,但却有饭店水准的凉菜——藤椒鸡!说快手那是因为直接用了温氏佳味的白切土香鸡来制作,省去了自己做白切鸡的时间,那效率绝对是大大提高! 温氏佳味白切土香鸡选用温氏食品自家养殖的黄鸡,鲜宰鲜烹鲜熟,区别于用冰鲜鸡制作的熟食鸡,打开包装就香气扑鼻,保留了鲜鸡的风味,皮爽肉滑,肉质鲜嫩,直接蘸料食用或者做成各种凉菜都是非常好的选择!这道椒麻鸡用新鲜藤椒和辣椒调制,吃起来麻香满口,混合白切鸡的鲜嫩口感,一定能收获满堂彩哟~ ps.买来的鸡可以带内包装置于冰鲜柜48小时进行解冻,也可以直接用自来水解冻3-4小时或常温解冻5-6小时~ 上京东搜索“温氏食品京东自营旗舰店”就可以买到食谱同款好肉哦!

用料

春风得意迎富贵-藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好原材料;

步骤 2

大葱切片,然后放在盘子底部垫底;

步骤 3

小米辣、绿线椒切碎;

步骤 4

放入碗中,再放入新鲜藤椒;

步骤 5

这道菜快手用了温氏佳味的白切土香鸡,取出来就非常香,肉质香嫩~

展开全部
步骤 6
步骤 6

取半只切成块,整齐码放在盘中;

步骤 7

锅中倒入油,加热至冒烟,测温大概在220度左右;

步骤 8

将热油倒在刚才放好辣椒和藤椒的碗中,激发出香气;

步骤 9

然后倒入高汤和香油;

步骤 10

再放入两茶匙盐,搅拌;

步骤 11

然后浇在白切鸡上,冷藏一个小时以后开吃更入味~

菜谱创建时间:2021-01-17 20:23:26
打开App收藏