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清汤乱炖
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作者：
華丽转身
用料
清汤乱炖的做法步骤
步骤 1
1， 剩骨头汤入锅+清水(额……水比汤多多了)。 +干腐竹、鲜香菇、虾干、梨、香菇肉丸， 大火烧开，中火熬10~15分钟出味儿。 2， +肉燕、大白菜，炖10分钟。 3， +花菜，炖5分钟，调味，完成。 (没加盐，干腐竹很咸🤪)
清汤乱炖的小贴士
鱼+羊=鲜 ➡️海鲜+肉类=鲜 ➡️虾干+肉丸=鲜🤓，同理。 蜜枣 ➡️冻梨块，同理。 汤底有白萝卜， +香菇，进一步提味儿 干腐竹 代替盐，额😓……实属无奈。 白菜和花菜要炖到软烂才能最大程度的吸足汤的味道。
菜谱创建时间：2021-01-18 01:18:20
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