好吃的粘豆包

1907人浏览 89人收藏 0人做过
作者: 丽cloud
图片是带玉米粒的,没找到不带玉米的图片😂

用料

好吃的粘豆包的做法步骤

步骤 1

先做蜜豆,将红豆洗净放锅中加多于2倍的水,烧开开盖煮一分钟,关火焖15分钟,再烧开,开盖煮一分钟,再关火焖15分钟,如此重复7次,放入冰糖煮制融化焖8小时或一段时间,做出来的蜜豆一粒粒的,软而不烂

步骤 2

黑米放电饭煲蒸熟(可以先将黑米泡俩小时再蒸)。(忘了拍照啦😓)红枣洗净去核,没有去核器,牛奶盒上的吸管也特好用😄,用剪刀剪成枣片,或者用刀切成大粒

步骤 3

将准备好的蜜豆,蒸熟的黑米,红枣碎拌匀

步骤 4

少量多次的加入糯米粉拌匀,拌到粒粒都裹上粉,感觉太干可以加点牛奶

步骤 5

戴上一次性手套,团成团,整形一下,放糯米粉里滚一下,沾上粉

展开全部
步骤 6
步骤 6

最好豆包下面垫上油纸或者玉米皮或者粽叶,都很好的,吃的时候不沾手

步骤 7

冷水入锅,开锅后中火15分钟,关火焖5分钟,可以开盖吃啦

步骤 8

真真的香甜糯叽好吃

好吃的粘豆包的小贴士

不要有太多的水分,放糯米粉时要拌着看量,太多了容易散开不成型,少了蒸时会瘫成一摊😰 目前才想起这么多,先这样吧,想起来再补充吧

菜谱创建时间:2021-01-18 07:48:00
打开App收藏