豆皮焯水，捞出再过凉水
豆皮对折宽度掌握在5cm左右最佳，对折切，另一头不切断
沿着一头卷起，手法要稳，要轻，不然豆皮会断的
用牙签固定底部，一朵小花就完成啦！
摆盘，淋上已经调制好的调料，一盘小花就上桌啦！