鮸鱼去骨取肉，切成条 生姜去皮，切成细末
加入4勺盐，2勺糖，1勺味精，适量料酒
搅拌均匀，腌制5分钟
加入土豆淀粉，搅拌均匀
开启搅打上劲模式，大约5，6分钟，感觉有点黏性，粘手，就差不多啦
锅里加入水和盐烧开，把鱼丸一个一个摘入锅中，水烧开后加入黑胡椒，出锅完成
撒上葱花，加上醋
天冷来碗热乎乎的鱼丸汤，开吃吧