大虾去虾线，洗净备用。
金针菇去掉根部，洗净备用。
粉丝泡软，沥干水分备用。
蒜头切成末，锅中放入适量油，烧热后倒入蒜蓉中。（喜欢吃辣的可以切点小米辣，因为我家女儿不吃辣所以就没放。）
加入1勺蚝油，2勺生抽，搅拌均匀。
准备一个砂锅，金针菇铺底。
铺上泡好的粉丝。
摆入大虾，然后把调好的料汁淋在大虾上。加入2碗清水。盖上盖子，大火煮开后再煮5分钟左右即可。
撒少许葱花就可以开吃啦！