面团材料里除黄油和酵母外的材料放厨师机里低速混合成团，水先放177～180克！！预留10克为下一步溶解酵母用
3克酵母用上一步预留的10克水化开（呈泥状）
倒入面团中，先开低速揉匀，再调高速打出厚膜（大概4分钟左右）
揉到这种能够拉出厚膜，破洞边缘有锯齿的状态
加入黄油揉到完全阶段：扯一块面团，可以拉出薄薄的膜，破洞边缘光滑无锯齿的状态
面团取出来整圆放密封容器里或表面盖保鲜膜，在28度左右的环境中发酵1个小时左右到两倍大
麻辣花生放油纸上用擀面杖擀碎，把里面的花椒粒和辣椒片挑出来（要不到时候吃到就酸爽了🤭）
发到两倍大取出
分割成四等份，滚圆松弛30分钟
取一个松弛好的面团拍扁
底层放马苏里拉芝士碎
接着放麻辣花生碎
最顶层放肉松
包起来，收口捏紧
盖上保鲜膜在32—35度，75%湿度的环境下发酵50分钟左右到两倍大
发到两倍大取出，表面筛粉
用剪刀剪个十字口
放上马苏里拉芝士碎
进炉赶烤！中层，上下火190度，18分钟
是不是很诱人
肉松里可以加一些沙拉酱拌匀再包馅，吃起来会更润口😋