豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。
海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟
海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里
鱿鱼煮好后捞出，切成小块 盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用
豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用
汤中放入调好的底汤料，烧开调味
石锅中铺上米饭
铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤
上火烧开后打入一颗鸡蛋
开饭啦！
1. 不吃辣可以不放小米辣和辣椒面 2. 底汤不用放盐，盐水虾酱的咸味足够，没有盐水虾可以用盐代替