芋头丝糕（味道杠杠滴）

准备一个荔浦芋头，削完皮约1000克，切丝备用。

秤好调料备用

低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。

准备2根广式腊肠切粒，没有也可以不放。

把调料先放芋头丝里，拌匀，先腌制5分钟，芋头丝微微出水，并变软。

然后放粉，最后放腊肠粒，全部拌匀。

准备一个蒸盘，盘里刷点油防粘，把芋头丝平铺上去，压实。中火蒸20分钟左右。

可以吃，也可以切块，用点薄油，2边煎至焦黄即可，味道不错，大家可以试试。