买杀好的鸡鸭，喜欢吃什么鸡就买什么鸡来腊
洗干净了就放盆里撒盐，酒，生抽，老抽 全部抹均匀，按摩按摩一下 弄好调料了就可以腌制两个小时，或者一整晚都可以，看个人喜欢 弄好了就挂起来晾晒，风大＋太阳更加容易干 注；放调料少可以保持肉本身的味道，如果大家需要放更多调料也可以，这个主要看个人喜欢哈
这个是鸡，前几天弄得，现在都很干了
这个是腊鸭，半边鸭
半边鸭的皮，已经开始出油了
最左边都晒了好几天了， 腊鸭腊鸡腊鱼腊肉都是可以一样的做法，看大家喜欢那一类就可以做，自己动手，丰衣足食😃