减脂+辅食✅虾球白菜豆腐煲

✅虾仁全部剔除内虾线 外虾线 清水透洗干净 ✅放在菜板上剁碎 我故意留一些颗粒感 好吃 宝宝小可以用绞肉机打碎 ✅切碎的虾泥 +蛋清一个 料酒一勺 盐2克 白胡椒适量 香油一勺 淀粉适量 ✅起锅烧水 锅底开始冒小气泡 丢进去手打虾球 水快开关火 容易把虾球咕嘟散花 虾球一边丢 一边用勺子背推一下 避免沉底 ✅一手勺子 一手辅助把虾球推进锅里 ✅弄好的虾球户 不能太干 稀溜溜能在勺子上挂旗为准 太干了 煮出来太硬 淀粉多了不好吃(｢･ω･)｢嘿 ✅温水泡一会 虾球表面定型 可开火 小火咕嘟开锅煮三分钟 ⭕️如果虾仁收拾的够干净 开锅表面没有浮末 这个煮虾球的水留着 鲜味都在这里 ✅我又临时切了五片胡萝卜丁 加到虾泥里面给孩子吃😘😘

✅老豆腐取中间嫩的 切一些 也可以用油煎一下豆腐 ✅ 我喜欢保留豆腐汤汁 这样子有营养味道浓 只要新鲜就好😜

✅毛葱 大蒜 各一个 切碎 ✅起锅热油 扔进去炒出香味

✅大白菜叶用手撕碎 扔进去 豆腐 都倒进去！！炖煮软烂 可以用砂锅 我今天太懒了 没做那么多 所以没用砂锅😂😂

😜😜😜咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟😜😜😜 ✅酱油 好友 鸡精半勺