将面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盐、芝麻放入盆中，加入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。（面团软硬像擀饺子皮的面团一样就可以）
将面团分成两小份（案板大的可以直接擀），擀成面皮，一定要薄点，像饺子皮一样薄，然后切成长方形（4×8cm大小就可以），两片叠在一起，中间切三刀，一定不要切开口，然后编成图片的样子（由于锅里油热了，没来得及拍切片的图片）
大火加热油，油温六成热调中火，把编好的小果下锅炸
炸至两面金黄，捞出控油
控油晾凉以后，装保鲜袋防止变潮，吃多少拿多少，酥脆香，和小时候妈妈炸的小果一个味道。