香菇木耳泡发两三个小时后挤干水分，去蒂，切碎，猪肉搅碎，葱姜切碎泡水
除了香菇，木耳，葱姜水不加，其他调味料(生抽，蚝油，香油，五香粉，料酒，盐)全倒入猪肉馅，向同一个方向搅拌100次以上
分五次加入葱姜水，一边搅拌一边加，每次都要搅拌100次以上再加
分三次加入香菇丁木耳丁，每次都搅拌100次以上
不停搅拌，搅拌上劲即可，搅拌的次数跟美味程度成正比的，要是你搅拌得不够充分，馅料就不好吃了，不要偷懒哦！