1⃣️处理食材： 车厘子🍒洗干净，流水线方式，把车厘子🍒去核儿； 柠檬对半切开，然后切成不规则小块（切的过程中去除里面的核儿）。
2⃣️用绞肉机打碎食材： 车厘子🍒比樱桃🍒外皮要坚韧一些，直接熬酱怕不容易熬烂，所以我就打碎了（如喜欢粗口感的朋友，可以选择不打碎）； 柠檬切小块，去核儿，也是带着皮一起打碎（不然每次只用柠檬汁，感觉好浪费啊，柠檬🍋也挺贵一个的）。
3⃣️熬煮： 原谅视频变形了～ 打碎的车厘子🍒和柠檬🍋一起放入锅中，熬煮开锅后，加入冰糖或白砂糖（糖加多少请自己品尝，每个人喜好不一样）我都加了，反正就是糖🍬嘛～ 边熬煮边搅拌，因为车厘子🍒打碎后出汁儿较多，所以我没有一直搅拌，不过也没有糊锅。 可以看到熬煮半小时以上后，汁水明显少了，也变得浓稠了。（浓稠程度依据个人喜好自己决定啦）
4⃣️装容器，进冰箱： 装入干净的无油无水的容器，密封保存； 晾凉后，再盖盖儿，然后放入冰箱冷藏～ 🌟如想长久存放，拿个冰块🧊模子，把果酱一块一块冻🧊起来，抹面包/泡水/直接食用的时候再拿出来化冻都可以。