‼️一帆风顺‼️蒜蓉粉丝虾【摩飞极速蒸炖锅】

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作者: 忧郁土豆
好看好吃好寓意的海鲜大菜 最适合家里宴客、年夜饭时露一手啦~

用料

‼️一帆风顺‼️蒜蓉粉丝虾【摩飞极速蒸炖锅】的做法步骤

步骤 1

准备食材,材料很简单。

步骤 2

大虾洗净去皮留尾部和根部最后一节虾皮,用刀从中间剖开,挑去虾线。

步骤 3

粉丝用50度温水提前泡软,蒜去皮剁成末,小葱切葱花。

步骤 4

锅里倒油烧至三成热放蒜末,小火炒至呈淡黄色盛出,不要炒成金黄色,那样就过火了会有苦味。

步骤 5

炒好的蒜油加30毫升蒸鱼豉油、20毫升蚝油、30毫升清水调匀备用。

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步骤 6
步骤 6

粉丝控去水分用剪刀剪两下摆入盘中,虾打开切口朝下摆放在粉丝上,一个挨一个摆好一排,把蒜油均匀的铺到虾肉上。

步骤 7

摩飞极速蒸炖锅里加半锅水,虾很易熟不用加太多水。

步骤 8

放上积汁盘、蒸盘,再放上虾,盖好锅盖,选择速蒸5分钟,大蒸格不论方盘、圆盘、还是长盘都能放得下。

步骤 9

速度很快,真的8秒出蒸汽,而且冷凝水会顺着锅盖滑到侧面,不会滴落到食物上,锅的密封性也很好,不漏气不喷水。

步骤 10

出锅撒上葱花,烧少许热油淋在葱花上即可,因为极速蒸锅用时短,也最大程度保留了虾的鲜美。

‼️一帆风顺‼️蒜蓉粉丝虾【摩飞极速蒸炖锅】的小贴士

❤️虾去掉皮蒸好后虾肉会有一点卷,但是吃的时候很方便,不会因为扒皮弄的满手都是汤汁。 ❤️这道菜要多放蒜才好吃,我的蒜个头很大,小一些的就要放两头。 ❤️如果用普通蒸锅做这道菜,要记得水烧开后再放入虾,上汽后5分钟关火。

菜谱创建时间:2021-01-20 16:04:42
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