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初步成功戚风
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作者:
fffffffffff0
用料
鸡蛋
6个
低筋面粉
100克
牛奶
70克
细砂糖
90克(60放蛋黄,30放蛋清)
淀粉
9g
油
60克
盐
2克
醋
几滴
初步成功戚风的做法步骤
步骤 1
称量,蛋白蛋黄分开
步骤 2
油,奶,糖混合搅拌,乳化,加入面粉,搅拌,加蛋黄搅拌均匀
步骤 3
蛋白打发,加糖
步骤 4
蛋白蛋黄混合
步骤 5
135度40分钟 120度15分钟
步骤 6
打了一点奶油 做了个简易版的生日蛋糕
菜谱创建时间:2021-01-20 17:54:47
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