提前一晚把鹰嘴豆和燕麦泡上，夏天放冷藏。
蔬菜洗净分块/切片。（瘦肉切条。）
一锅水，先放鹰嘴豆和燕麦（煮熟需水开后15-20分钟），余5分钟的时候放鸡蛋，余2分钟的时候放西蓝花🥦。
煮蔬菜的同时，另开一锅，烧热，洒点油，先把杏鲍菇片煎熟捞出，再把瘦肉条炒熟。然后把另一锅里煮熟的蔬菜和之前煎熟的杏鲍菇倒入，鸡蛋切片放入，放生抽，香油，胡椒粉，拌匀。搞定。