姜切片。
橄榄上划刀口方便入味，海椰皇去壳拍开方便入味（买的时候可以让卖家帮忙去好壳）。
烧一锅开水，加四五片姜片，黑糯米酒两瓶盖。
半只鸡放进去焯水，水再开后捞出鸡。冲洗干净备用。
所有材料放进砂锅，重新放3片姜片，加1.5L水。（我放了瑶柱，没有可不放，也是为了增鲜🌚）
大火烧开后，转小小火🔥，煲一个小时即可🌝！ 超级鲜甜，带着海椰皇的椰香🥥🍃…… 可以根据自己口味加盐，我不用加盐就觉得很好喝啦！